• Edamame 枝豆
• 35

Boiled Japanese soybean

• Spicy Edamame 辛い 枝豆
• 40

Boiled Japanese soybean tossed with spicy garlic chili oil.

• Yaki Gyoza 焼き餃子
• 70

Japanese Style dumpling filled with chicken and vegetables.
Served with Gyoza sauce

• Ebi gyoza えび餃子
• 75

Japanese Style dumpling filled with minced prawns
and vegetables. Served with Gyoza sauce

• Tuna Tataki マグロのタタキ
• 85

Ligthly seared tuna served with garlic soy sauce
マグロのたたき焼き、ガーリック醤油添え

• Wagyu Tataki 和牛のたたき
• 250

Lightly seared wagyu beef Mb6 served with ponzu sauce
軽く炙った和牛（Mb6）ポン酢ソース添え

• Miso Ramen 味噌ラーメン
• 80

Japanese ramen noodles served with chicken, egg, beans sprout, leek, miso based broth
鶏肉、卵、もやし、ネギ、味噌ベースのスープが入った日本のラーメン

• Spicy Ramen 辛いラーメン
• 80

Japanese ramen noodles with spicy broth
辛いスープのラーメン

• Ramen ラーメン
• 90

Rich tonkatsu soup broth with fresh ramen noodles served with egg, bean sprout and leek
ラーメン入りのとんこつスープスープ、卵、
もやし、ねぎ添え

• Udon Tempuraうどん天ぷら
• 100

Thick wheat flour noodles served in soup topped with prawn and enoki tempura
濃厚粉そばに海老とえのき天ぷら

• Ebi Yaki Don エビ焼きうどん
• 140

Flavorful stir-fry dish featuring thick chewy udon noodle with prawn and fresh vegetables in a savory sweet sauce.

• Vegetable Tempura 野菜の天ぷら
• 80

Enoki, shitake, carrot, asparagus, zukini, onions
えのき、しいたけ、にんじん、アスパラガス、ズッキーニ、
玉ねぎ

• Calamari Tempura イカの天ぷら
• 100

Tempura calamari served with honey mustard sauce
イカの天ぷら ハニーマスタードソース添え

• Tempura Mori 天ぷら盛り
• 150

Prawns, fish, zukini, enoki, carrot, onions, shitake, asparagus
エビ、魚、ズッキーニ、えのき、にんじん、
玉ねぎ、しい たけ、アスパラガス

• Prawns Tempura エビの天ぷら
• 180

4 pieces prawns 4匹のエビと

• Salmon Poke Bowl サーモンポケボウル
• 110

Thinly sliced fresh Tasmanian Salmon, shredded red cabbage, carrot, sliced cucumber, red radish, seaweed, cherry tomatoes over Japanese gingery steamed rice with Ginger Vinaigrette.
薄切りにした新鮮なタスマニア産サーモン、千切りにした赤キャベツ、ニンジン、スライスしたキュウリ、赤大根、海藻、ミニトマトを、生姜風味の蒸しご飯の上にのせ、生姜ドレッシングを添えました。

• Chicken Don Buri 鶏どんぶり
• 120

A classic Japanese rice bowl featuring deep-fried
chicken onion, simmered in a sweet savory broth with fluffy egg over a bowl of Japanese steamed rice.
鶏ガラと玉ねぎを揚げた、甘辛い出汁で煮込んだ定番の日本風丼。ふわふわの卵を添え、炊きたてのご飯の上にのせています。

• Beef Yakiniku Don 牛焼肉丼
• 140

Stir-fried sliced Australian striploin, green and red pepper,
onion and carrot with coated in rich sweet and savory Yakiniku sauce over Japanese steamed rice.
オーストラリア産ストリップロインの薄切り、ピーマン（緑と赤）、玉ねぎ、人参を、濃厚な甘辛い焼肉ソースで炒め、日本のご飯の上にのせました。

• Chicken Katsu Curry チキンカツカレー
• 150

Japanese comfort food features a crispy breaded deep-fried chicken served with thick mild and sweet savory curry sauce over Japanese steamed rice.
日本の家庭料理の代表的なものとしては、サクサクとした衣をまとった鶏肉を揚げ、濃厚でまろやかな甘みのあるカレーソースをかけた日本の蒸しご飯を添えたものが挙げられる。

• Vegetable Fried Rice 野菜チャーハン
• 60

• Chicken Fried Rice チキンチャーハン
• 80

• Seafood Fried Rice シーフードチャーハン
• 100

With Calamari & Prawns

• Shima Special Fried Rice シマ特製チャーハン
• 120

With sliced Wagyu Beef, Chicken, and Calamari

• Bento with Beef Yakiniku
• 230

A traditional Japanese single-portion meal, consist of Tamago egg, Radish pickle, Miso soup, Mini salad, Japanese steam rice, and Beef yakiniku.
玉子焼き、大根の漬物、味噌汁、ミニサラダ、日本米、牛焼肉からなる伝統的な日本料理の一人前です。

• Bento with Salmon
• 250

A traditional Japanese single-portion meal, consist of Tamago egg, Radish pickle, Miso soup, Mini salad, Japanese steam rice, and Salmon teriyaki.
玉子焼き、大根の漬物、味噌汁、ミニサラダ、日本米、鮭の照り焼きからなる、伝統的な日本の一人前料理。

• Chicken Slider (2 pcs) チキン唐揚げスライダー
• 65

A small size sandwich featuring deep-fried seasoning chicken with garlic aioli sauce, served in a mini buns.
揚げた味付けチキンにガーリックアイオリソースを添え、ミニバンズで挟んだ小さめのサンドイッチ。

• Vegetarian Tofu Curryベジタリアン豆腐カレー
• 70

Japanese style curry with tofu.
豆腐入り和風カレー

• Tebasaki Karaage 手羽先唐揚げ
• 70

Deep fried marinated probiotic chicken wings served with tonkatsu mayo.
マリネしたプロバイオティクス鶏手羽のフライ、とんかつマヨネーズ添え